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类别:个人求职 > 专职求职    地区:外地

 大专/其它职业/韩国料理烧烤厨师长

发布时间:2008-9-18 20:09:29    中介信息:否    信息ID编号:28482

电话13804981710本人从事韩国烧烤料理12年//现后在沈阳三千里/韩都/上海阿里郎/新疆韩乡馆/南宁青瓦台等任厨师/厨师长 不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩,一方面有通过料理展现出美食的不同形态,韩国料理不仅好吃,而且好看! 
味蕾刺激 
韩国料理别有风味,富于特色。"辣"是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与别的辣有所不同,有人曾经这样描述过,川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰;而韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。 
营养健康 
高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了。国料理一般选材天然,上不破坏营养成分的烹调方式,素搭配合理并且时制作追求少而精,以既保证足够的营养,不会叫人暴饮暴食。 
文化传统 
韩国自古以来礼仪食品种类繁多,生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品,巫俗食品,祭礼食品,寺庙礼仪食品等。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。此外,国人在饭前,接待客人,祭礼饮酒时,还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜,由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化。 
韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩 
本人从事韩国烧烤料理12年//现后在沈阳三千里/韩都/上海阿里郎/新疆韩乡馆/南宁青瓦台等任厨师/厨师长.有丰富的工作管理经验/并在业内有着很好的口碑/韩国烤肉有,人参牛排,调味牛排,美国肥牛,s腹肉,牛仔骨.....热菜火锅有,泡菜炒年糕,韩式鱿鱼,牛尾堡,牛排堡,海鲜火锅,牛肚火锅,牛肉火锅面,土豆龙骨火锅,狗肉火锅.....特擅长各种酱汁的调制,泡菜制作,韩国简易快餐,套餐,以及主食热炒/制作韩国米酒/本人工作多年,可以调制适合地方口味的韩国菜品/可长期工作,也可面向各地转让技术,保教包会.真诚期待您的回音

电话/手机:13804981710
发布会员:mayunsheng  
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