小笼粉蒸牛肉

四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

	小笼粉蒸牛肉
	【原料】牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克【制作过程】 1、牛肉去筋切片； 2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均； 3、上笼蒸至软烂； 4、加调料，香菜上桌即成。注：本菜谱图片来自互联网。

(编辑：不详)

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